Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες του πληθυσμού. Η ασθένεια έχει πολλούς παράγοντες προδιάθεσης, ειδικότερα:
- μεταβολικές διαταραχές.
- Σφάλματα ισχύος ·
- συχνές πιέσεις?
- Παίρνοντας μερικά φάρμακα.
Οι γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνά τις εκδηλώσεις της γαστρίτιδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν το στομάχι ωθείται από την αυξανόμενη μήτρα και οι διαδικασίες πέψης των τροφίμων διαταράσσονται. Η διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας είναι ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της θεραπείας, ειδικά όταν μια γυναίκα αναμένει ένα παιδί και πολλά φάρμακα απαγορεύονται να πίνουν.
Η αξία της διατροφής για γαστρίτιδα στο στάδιο επιδείνωσης
Μερικές φορές η ασθένεια προχωράει έντονα και, "κρέμεται" ένα άτομο μια φορά, δεν επιστρέφει πλέον. Αλλά πιο συχνά, η γαστρίτιδα πηγαίνει σε μια χρόνια μορφή. Στη συνέχεια, τα επεισόδια της επιδείνωσης συμβαίνουν κατά καιρούς, σε στιγμές που, για έναν ή άλλο λόγο, ενεργοποιείται η φλεγμονώδη διαδικασία. Πρέπει να υποβληθούμε σε μια δεύτερη πορεία θεραπείας.
Μεγάλη σημασία είναι η διατροφή για τη γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης. Δεν μπορείτε να βοηθήσετε την υπόθεση με το ίδιο φάρμακο: η βλεννογόνο μεμβράνη στις συνθήκες της ενεργού φλεγμονής και της μη συμμόρφωσης με τις διαιτητικές συστάσεις θα λάβει και πάλι ζημιές. Η θεραπεία χωρίς δίαιτα είναι αναποτελεσματική. Τώρα είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθούν όλοι οι παράγοντες που θα ερεθίσουν τη βλεννογόνο.
Τα συμπτώματα της παροξυσμού περιλαμβάνουν:
- πόνος στο στομάχι.
- σοβαρότητα στην επιγαστρία.
- καούρα;
- ρέψιμο;
- Περιοδική ναυτία.
Φυσικά, δεν θα εμφανιστούν σίγουρα όλα αυτά, επιπλέον, για διαφορετικούς τύπους γαστρίτιδας, τα συμπτώματα είναι διαφορετικά. Μερικές φορές ο πόνος γίνεται το μόνο σύμπτωμα - με ένα έλκος είναι συνήθως "πεινασμένος πόνος", δηλαδή, που προκύπτει εάν ένα άτομο δεν έχει φάει φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, με γαστρίτιδα μπορεί να είναι οποιαδήποτε.
Η χρόνια γαστρίτιδα στο στάδιο της επιδείνωσης χρειάζεται προσεκτική θεραπεία. Ο ασθενής θα συστήσει μια ειδική διατροφή, ο ρόλος του οποίου είναι η διατήρηση της κανονικής λειτουργίας της πεπτικής οδού, η δημιουργία απαλών συνθηκών για την περίοδο έως ότου η ασθένεια επιστρέψει στο στάδιο της ύφεσης. Το μενού για γαστρίτιδα δεν είναι τόσο διαφορετικό όσο για ένα εντελώς υγιές άτομο, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε μια πλήρη διατροφή. Καθώς τα επιθετικά συμπτώματα της γαστρίτιδας υποχωρούν, περιλαμβάνονται πιο πολύπλοκα προϊόντα στη διατροφή.
Πώς να φάτε με την επιδείνωση της γαστρίτιδας
Όλοι όσοι τουλάχιστον συναντούν μερικές φορές τις εκδηλώσεις της νόσου πρέπει να γνωρίζουν πώς να τρώνε σωστά με την επιδείνωση της γαστρίτιδας. Η βασική αρχή της διατροφής είναι η μηχανική, θερμική και χημική εξοικονόμηση.
Η μηχανική εξοικονόμηση πραγματοποιείται λόγω λείανσης σε μια κρεμώδη συνέπεια (τα πιάτα αλέθονται, βρασμένα ή συνθλίβονται από ένα μπλέντερ). Θερμική - Λόγω της κατανάλωσης σε θερμότητα (κρύο ή ζεστό απαγορεύεται). Είναι βέλτιστη εάν η θερμοκρασία των πιάτων είναι κοντά στην κανονική θερμοκρασία του σώματος (36-37 ° C). Χημική εξοικονόμηση - Λόγω του αποκλεισμού των τροφίμων που μπορούν να διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού χυμού με τα πέμπτα κύτταρα (αλμυρά, καπνισμένα, πικάντικα, τηγανητά) ή οι ίδιοι μπορούν να επηρεάσουν επιθετικά την βλεννώδη μεμβράνη (για παράδειγμα, πιπέρι, χρένο, μουστάρδα).
Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της χρόνιας γαστρίτιδας και με οποιαδήποτε προσαρμογή, η ισχύς πρέπει να είναι κλασματική. Η βάση είναι ο Πίνακας 1, ο οποίος αναπτύχθηκε ειδικά για τέτοιες περιπτώσεις. Η δίαιτα αριθ. 1 έχει "υποταγές", τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη με διαφορετικούς βαθμούς παροξυσμού. Εάν η γαστρίτιδα συνδυάζεται με άλλες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, για παράδειγμα, με κολίτιδα, χρόνια παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα ή αντιπροσωπεύει γαστρίτιδα παλινδρόμησης, ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα Νο. 5 στο στάδιο της υποταγής.
Η βάση της διατροφής για τις ασθένειες του στομάχου είναι σούπες, ειδικά βλεννογόνες μεμβράνες, ζελέ, σκούπισμα και θρυμματισμένα τρόφιμα. Η θερμική επεξεργασία είναι το μαγείρεμα, ο ατμός. Όταν υποχωρεί η επιδείνωση, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα, να ψήνετε χωρίς καφέ.
Διατροφή για γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης
Η διατροφή για τη γαστρίτιδα στο στάδιο της παροξυσμού πρέπει να περιλαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την ταχεία αποκατάσταση. Είναι σημαντικό ο ασθενής να λαμβάνει επαρκώς τρόφιμα πρωτεϊνών. Αυτό είναι απαραίτητο για τον κατεστραμμένο γαστρικό βλεννογόνο να θεραπεύσει γρηγορότερα και άλλα όργανα δεν υποφέρουν από έλλειψη πρωτεΐνης.
Το μενού πρέπει να γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε οι βιταμίνες Α, Β, C, D, E πρέπει να τρώνε κλασματικά για να εκφορτώσουν το γαστρεντερικό σωλήνα.
Τι δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας
Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, ο Πίνακας Νο. 1 συνταγογραφείται. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η διατροφή για γαστρίτιδα με χαμηλή, αυξημένη και φυσιολογική οξύτητα έχει κάποιες διαφορές. Είναι επίσης σημαντικό να εξεταστεί ένας τέτοιος παράγοντας όπως η παρουσία ή η απουσία σχετικών ασθενειών. Επομένως, τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης ρυθμίζονται σύμφωνα με τα σχήματα πίνακα Νο. 2, 3, 5Α, 5Β. Καθώς η επιδείνωση χαλαρώνει, οι πίνακες αλλάζουν:
| 1-3 ημέρες | Αριθμός πίνακα 1Α |
| 4 -7 ημέρες | Αριθμός πίνακα 1β |
| 8 ημέρες και περισσότερο | Αριθμός πίνακα 1 |
Προϊόντα και πιάτα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης
Το μενού γαστρίτιδας κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης πρέπει να πληροί τις κύριες απαιτήσεις:
- Τα πιάτα δεν πρέπει να είναι γρήγορα.
- Το φαγητό είναι αναγκαστικά συνθλιμμένο.
- Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3,5-4 ώρες.
Μια δίαιτα με εκτεταμένη ασθένεια είναι στιφάδο και βραστά λαχανικά, δημητριακά, υγρές σούπες. Πρέπει να ξεκινήσετε με τα πιο εξοικειωμένα πιάτα, στη συνέχεια να μεταβείτε στη συνηθισμένη διατροφή, αλλά είναι σκόπιμο να αποκλείσετε πλήρως (ακόμη και μετά την ανάκαμψη) οξεία μπαχαρικά, μια μεγάλη ποσότητα αλατιού, καπνιστά κρέατα, αλκοόλ. Όλα αυτά ενοχλούν τους τοίχους του στομάχου και σε κάθε στιγμή η γαστρίτιδα μπορεί να επιδεινωθεί.
Τι μπορεί να βρίσκεται στο στάδιο της επιδείνωσης
Γενικές αρχές μαγειρέματος - Είναι απαραίτητο να ατμού ή να σβήσει, να τους καταστρέφουμε ή βλεννώδεις μεμβράνες. Τέτοια τρόφιμα δεν βλάπτουν τους τοίχους του στομάχου, εύχρηστα, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται γρήγορα.
Τα τρόφιμα για επιδείνωση της γαστρίτιδας μπορεί να είναι κάτι τέτοιο:
| Προϊόν | Τι είναι χρήσιμο |
| Βλεννογόνο | Περιβάλλουν τους τοίχους του στομάχου. καλά απορροφημένο? παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες |
| Στιφάδο λαχανικά | Με τη σωστή θερμική επεξεργασία, δίνεται η απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών, ινών |
| Κρέας | Πρωτεΐνες Satuns. Αρχικά, πρόκειται για κεφτεδάκια από φιλέτα κρέατος, κουνέλι, γαλοπούλα. Στη συνέχεια, μεταβείτε σε βρασμένο κρέας με κομμάτια μερίδας |
| Μέλι | Νοιάζει την ανάγκη για υδατάνθρακες |
Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ζεστά, προετοιμασμένα χωρίς τη χρήση των καρυκευμάτων. Επιτρέπεται να χρησιμοποιεί γλυκά σε μικρές ποσότητες - Pastille, marshmallow, marmalade, ζελέ. Το Kefir και το ψημένο γάλα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τις πρώτες 2-3 ημέρες μετά την έναρξη της περιόδου παροξυσμού. Αυτές τις μέρες μπορείτε να μαγειρέψετε βλεννογόνο ή υγρό χυλό στο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα kefir χαμηλής ημέρας μία ημέρα, μετά από λίγες μέρες -ένα ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
Απαγορευμένα προϊόντα σε δίαιτα για γαστρίτιδα στο στάδιο της επιδείνωσης
Η δίαιτα για γαστρίτιδα στο στάδιο παροξυσμού περιλαμβάνει ένα ειδικό μενού. Στην αυξημένη περίοδο, τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά απαγορεύονται αυστηρά, καθώς ερεθίζουν το στομάχι.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανθρακούχα ποτά, ισχυρό τσάι. Η απαγόρευση απαγορεύεται από καφέ, σοκολάτα, κακάο. Τα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη περιορίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προκαλούν έτσι έναν άλλο σπασμό, ο οποίος εκδηλώνεται από την εμφάνιση ή τον αυξημένο πόνο.
Τα συμπτώματα της γαστρίτιδας μετά την έναρξη της θεραπείας περνούν με την πάροδο του χρόνου, αλλά είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί μια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε ο γαστρικός βλεννογόνος να αναγεννηθεί πλήρως και να αποκαταστήσει τις λειτουργίες του.
Δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα
Η διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας με αυξημένη οξύτητα πρέπει να είναι περίπου η ίδια με την επιδείνωση του πεπτικού έλκους. Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας ονομάζεται επίσης υπερβάτη. Η ουσία της νόσου είναι η υπερβολική παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Στον βλεννογόνο, αρχίζει η φλεγμονώδη διαδικασία, συμβαίνει ο σχηματισμός εστιών παρόμοια με τα εγκαύματα, παρατηρείται η εμφάνιση μικρών πληγών.
Ως εκ τούτου, ο ασθενής πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που δεν επηρεάζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη, αναγκάζοντας το στομάχι να παράγει ακόμα περισσότερα μυστικά. Η διατροφή του ασθενούς πρέπει να επικρατήσει:
- τα ψάρια και τα ψάρια για μερικές ποικιλίες χαμηλών λουλουδιών.
- χυλό στο νερό (καλά -διαφοροποιημένο);
- πηκτή;
- Ατμοσφαιρικές ομελέτες.
Εάν θέλετε λαχανικά, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να τα συμπεριλάβετε σε μια δίαιτα, αλλά μόνο με τη μορφή πατάτας πουρέ. Το πουρέ πατάτας είναι τέλειο. Είναι πλούσιο, θρεπτικό, δεν ερεθίζει το άρρωστο στομάχι.
Διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας με μειωμένη οξύτητα
Το μενού για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης είναι ελαφρώς διαφορετικό. Εδώ ο στόχος είναι να γίνει το στομάχι να παράγει πιο μυστικό. Με την υποβολική γαστρίτιδα, ο ασθενής έχει έλλειψη βιταμινών Β (ιδιαίτερα Βχ), C, σελ. Το στομάχι του είναι ελάχιστα προστατευμένο από την "εισβολή" παθογόνων μικροοργανισμών λόγω της μικρής ποσότητας γαστρικού χυμού. Με ατροφική γαστρίτιδα, η οξύτητα μπορεί να μειωθεί σε σχεδόν μηδέν.
Για να τονώσει λίγο το στομάχι, μερικές φορές ελαφρώς αλατισμένα ψάρια πρέπει να προστεθεί στη διατροφή. Για να ελαχιστοποιήσετε τις συνέπειες της αργής πέψης των τροφίμων, πρέπει να αφαιρέσετε από τη διατροφή:
- φρέσκο ψωμί?
- όσπρια;
- μανιτάρια?
- τηγανίτες;
- Λιπά κρέατα.
Το καθήκον του γιατρού και του ασθενούς είναι να αποτρέψει τις διαδικασίες ζύμωσης και να βοηθήσει το στομάχι να λειτουργεί αποτελεσματικότερα. Τα τρόφιμα πρέπει επίσης να συνθλίβονται, να θερμαίνονται. Γεύματα - κάθε 3,5 ώρες.
Διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας με συνδυασμένη παθολογία
Η χρόνια γαστρίτιδα βρίσκεται συχνά μαζί με άλλες ασθένειες, για παράδειγμα, με χρόνια παγκρεατίτιδα, ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Η διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης αυτής της γαστρίτιδας θα πρέπει να αναπτυχθεί λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις για το μενού στη θεραπεία μιας ταυτόχρονης νόσου.
Μενού με επιδείνωση γαστρίτιδας και έλκη στομάχου
Έτσι, μια δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας και των ελκών του στομάχου είναι μια κλασματική διατροφή σε μικρές μερίδες. Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα όπως σούπα κολοκύθας ή σούπα μπρόκολο, με τη μορφή σούπας-puree.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά γάλακτος. Το χυλό ρύζι στο γάλα, το σιμιγδάλι, τα δημητριακά φαγόπυρου επιτρέπονται επίσης. Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ταχεία χυλό. Εάν υπάρχει ανάγκη για ένα γρήγορο και ασφαλές σνακ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε παιδικές τροφές. Ναι, όχι για τον επιδιωκόμενο σκοπό του, και, ναι-safer από το Express Kasha.
Στη διατροφή ενός ατόμου ασθενούς με χρόνια γαστρίτιδα, θα πρέπει να υπάρχουν φρούτα και λαχανικά - αλλά κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης τους επιτρέπονται μόνο σε ψημένη και στιλβωμένη μορφή και σε μικρές ποσότητες.
Η διατροφή πρέπει να είναι τέτοια ώστε ο ασθενής να μην αισθάνεται αίσθημα πείνας, αφού αλλιώς ο "πεινασμένος" πόνος αρχίζει να τον ξεπεράσει, η φλεγμονώδη διαδικασία καθυστερεί.
Διατροφή για επιδείνωση της γαστρίτιδας και της παγκρεατίτιδας
Η διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας και της παγκρεατίτιδας είναι ελαφρώς διαφορετική. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός των θερμίδων αμέσως μετά την καθίζηση της επίθεσης, όταν ο ασθενής επιτρέπεται να τρώει μόνος του, μειώνεται σε 1.500 ημερησίως. Σταδιακά, καθώς η ασθένεια υποχωρεί, το περιεχόμενο θερμίδων αυξάνεται.
Ο ασθενής επιτρέπεται διαιτητικά πιάτα από καλαίσθητο ρύζι, σούπες σε ζωμό χαμηλής απόρριψης, λίγο αργότερα -ένα σκούπισμα τυρί cottage.
Από τα υγρά - αδύναμο τσάι, καλύτερο πράσινο, κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα, ζελέ.
Δίαιτα για γαστρίτιδα και χολοκυστίτιδα στο στάδιο της επιδείνωσης
Με τη χολοκυστίτιδα, η εκροή της χολής διαταράσσεται, οπότε η θεραπεία πρέπει να στοχεύει στη μείωση αυτών των τύπων τροφίμων, για τη θεραπεία των οποίων απαιτείται πολλή χολή. Η διατροφή της επιδείνωσης της γαστρίτιδας βασίζεται στις αρχές του Πίνακα αριθ. 5. Η χοληδόχο κύστη είναι φλεγμονώδης - επομένως, η ποικιλία της διατροφής, που ονομάζεται "Πίνακας 5Α", είναι καλύτερα κατάλληλη. Η διαφορά από τον πίνακα 5Β που συνιστάται για την παγκρεατίτιδα - τα τρόφιμα μπορούν να ληφθούν λίγο λιγότερο συχνά, ενώ η πλήρης λείανση δεν απαιτείται σε κατάσταση πουρέ.
Μενού με επιδείνωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα την εβδομάδα
Κατά τη σύνταξη ενός μενού για κάθε ημέρα, όταν πρέπει να παρατηρήσετε μια δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, θα πρέπει να θυμόμαστε: η διατροφή διακρίνεται από τη μονοτονία, αφού απαγορεύεται, οπότε αξίζει να κυριαρχήσει διάφορους τρόπους για την προετοιμασία του ίδιου πιάτου, αλλά με διαφορετικούς τρόπους.
Το μενού για την εβδομάδα είναι περίπου το ακόλουθο.
| Ημέρα της εβδομάδας | Τρώει φαγητό | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Κάτω από το τσάι με κροτίδες | Ομελέτα | Σούπα με νεροκολοκύθα | Μεγάλη μήλο | Γιαούρτι |
| 2 | Ένα ποτήρι ζεστό γάλα | Χυλό φαγόπυρο | Κοτόπουλο | Χείλος | Πλιγούρι βρώμης |
| 3 | Τσάι με κομμάτια αποξηραμένου ψωμιού | Τυρί | Οποιαδήποτε σούπα | Μεγάλη μήλο | Ζωηρό ψάρι |
| 4 | Tsikoria με γάλα, ένα ζευγάρι κρουτορίων | Βρώμης | Ομελέτα | Τυρί | Κίσελ με κροτίδες |
| 5 | Κουάκερ βρώμης, τσάι | Το αχλάδι ψήνεται | Ετικέτες ατμού | Τσάι με marshmallows, σουφλέ | Χείλος |
| 6 | Οποιοδήποτε υγρό χυλό | Πατάτες πουρέ | Κυλίνδρους λάχανου | Τσάι, μαρμελάδα | Τυρί |
| 7 | Χαμηλό γιαούρτι | Μάννα κουάκερ | Καμαριέρας | Ατμομηχανή | Στιφάδο λαχανικά |
Διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας με μειωμένη οξύτητα: μενού για μια εβδομάδα
Η σωστή διατροφή για την επιδείνωση της χρόνιας γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα περιλαμβάνει επίσης σκούπια λαχανικά και βλεννώδεις μεμβράνες. Αλλά το μενού για μια εβδομάδα με επιδείνωση της γαστρίτιδας είναι πιο ποικίλο από ό, τι στην περίπτωση της υπερ -ταξικής γαστρίτιδας.
| Ημέρα της εβδομάδας | Τρώει φαγητό | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Βραστό αυγό, τσάι | Τυρί | Κοτόσουπα (χαμηλό -fat) |
Ψητό αχλάδι | Κείλι ή τέφρα |
| 2 | Nicky Tea, ελαφρώς αποξηραμένο ψωμί με μαρμελάδα | Χυλό ρύζι | Κοτόπουλο | Πουρέ πατάτας, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι |
Πλιγούρι βρώμης |
| 3 | Τσάι με κομμάτια αποξηραμένου ψωμιού | Τυρί | Οποιαδήποτε σούπα | Μεγάλη μήλο | Ζωηρό ψάρι |
| 4 | Tsikoria με γάλα, ένα ζευγάρι κρουτορίων | Βρώμης | Ομελέτα | Τυρί | Κίσελ με κροτίδες |
| 5 | Κουάκερ βρώμης, τσάι | Το αχλάδι ψήνεται | Ετικέτες ατμού | Τσάι με marshmallows, σουφλέ | Χείλος |
| 6 | Οποιοδήποτε υγρό χυλό | Πατάτες πουρέ | Κυλίνδρους λάχανου | Τσάι, μαρμελάδα | Τυρί |
| 7 | Χαμηλό γιαούρτι | Μάννα κουάκερ | Καμαριέρας | Ατμομηχανή | Στιφάδο λαχανικά |
Σταδιακά, καθώς υποχωρεί η επιδείνωση, η διατροφή επεκτείνεται. Αλλά θα πρέπει πάντα να θυμάστε τον περιορισμό του αλατιού και των μπαχαρικών. Εάν η προτεινόμενη διατροφή δεν είναι αρκετή, χρειάζονται πρόσθετα γεύματα (σε μικρές ποσότητες, αλλά πιο συχνά).
Συνταγές για πιάτα διατροφής για χρόνια γαστρίτιδα
Μια δίαιτα για ασθενείς με γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης είναι εκείνα τα τρόφιμα που διευκολύνουν την πέψη των τροφίμων και απορροφώνται πλήρως.
Στο μενού του ασθενούς, μπορείτε να συμπεριλάβετε ζυμαρικά γάλακτος.
Η συνταγή για χυλοπίτες γάλακτος
Η συνταγή είναι πολύ απλή: είναι απαραίτητο να βράσει ένα μικρό γάλα αραιωμένο με νερό σε μια κατσαρόλα (έτσι ώστε να υπάρχει λιγότερο από το μισό νερό). Στη συνέχεια, ρίξτε μικρά ζυμαρικά, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε αλάτι λίγο. Αφήστε το να παρασκευαστεί.
Συνταγή χυλών ρύζι με σταφίδες
Το χυλό με σταφίδες είναι ένα πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό και απογευματινό λάμψη.
Ρίξτε το ρύζι με κρύο νερό και γάλα, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, ρίξτε μερικές σταφίδες στο χυλό και περιμένετε να μαλακώσουν λίγο. Σερβίρετε χυλό σε ζεστή μορφή.
Omlet συνταγή
Έχοντας πάρει 2 αυγά, σπάστε τα σε ένα φλιτζάνι όπου προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας γάλα και λίγο νερό. Ανακατέψτε καλά μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση. Ρίξτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, κλείστε το καπάκι.
Η συνταγή για τη σούπα κοτόπουλου
Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε το δεύτερο ζωμό με ένα πόδι κοτόπουλου, να είστε βέβαιος να αφαιρέσετε τον αφρό, να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα και πατάτες. Τα κρεμμύδια δεν μπορούν να προστεθούν, καθώς θα ερεθίσει το στομάχι.
Η τιμή του κατάλληλου τρόπου διατροφής κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει διατροφικά πιάτα, ατμό, χωρίς μπαχαρικά και αλάτι, με ελάχιστη ζάχαρη. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για γρήγορη ανάκαμψη. Μπορείτε ακόμη και να χάσετε λίγο βάρος εάν υπάρχουν επιπλέον κιλά.
Εάν ξεπεράσετε τη γαστρίτιδα, δεν πρέπει να φοβάσαι. Ναι, αυτό είναι δυσάρεστο, αλλά μπορείτε να ξεπεράσετε το στάδιο επιδείνωσης. Είναι απαραίτητο μόνο να αποθηκεύσετε την υπομονή, να ακολουθήσετε τις συστάσεις ενός γιατρού και να παρατηρήσετε τη διατροφή. Τότε η γαστρίτιδα θα υποχωρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.