Γιατί η διατροφή ονομάζεται Ιαπωνική είναι δύσκολο να πούμε - τα μισά από τα τρόφιμα που συνιστώνται για φαγητό είναι εξωτικά για τους Ιάπωνες.
Η εμπειρία της συνεδρίασης σε δίαιτες είναι τέτοια που δύσκολα θα καταφεύγω σε αυτό το μέσο βασανισμού. Αν όχι για ένα "αλλά": Προσωπικά είδα τα αποτελέσματα δύο εβδομάδων από το να κάθω μια "ιαπωνική" δίαιτα. Όπως στο περιοδικό: "πριν" και "μετά". Ωστόσο, η αρχή σε θέματα ομορφιάς και υγείας λειτουργεί, ίσως, η καλύτερη.
Γιατί η διατροφή ονομάζεται Ιαπωνική είναι δύσκολο να πούμε - τα μισά από τα τρόφιμα που συνιστώνται για φαγητό είναι εξωτικά για τους Ιάπωνες. Σύμφωνα με τον μύθο, η διατροφή αναπτύχθηκε από τους ειδικούς της ιαπωνικής κλινικής "Yaeks", αλλά δεν βρέθηκαν άλλα ίχνη αυτού του γραφείου στο αγγλόφωνο Διαδίκτυο.
Λυρικά συναισθηματική παρέκκλιση
Πρέπει να πω ότι θαυμάζω το θάρρος των ανθρώπων που είναι σε θέση να νιώσουν τη συνταγή απώλειας βάρους που βρέθηκε στο διαδίκτυο και να τη δοκιμάσουν αμέσως. Εγώ ο ίδιος είμαι επιφυλακτικός με τις δίαιτες. Η ζωή με έφερε μαζί τους δύο φορές.
Για πρώτη φορά - σε μια σοβαρή μορφή, όταν στα βουνά έπιασα κάποιο είδος στομαχικής λοίμωξης και για τρεις εβδομάδες σε υψόμετρο 3000 μέτρων, απλά δεν μπορούσα να φάω: όλα ζήτησαν αμέσως να επιστρέψουν. Η δεύτερη φορά ήταν όταν αποφάσισα να περιορίσω τη διατροφή μου σε 1000 θερμίδες την ημέρα. Για σχεδόν ένα μήνα, η διατροφή μου συνίστατο σε πρωινό καφέ με παγωτό, που είναι βολικό για μεσημεριανό γεύμα και κατεψυγμένα λαχανικά για δείπνο. Έμαθα ότι η διατροφή θα πρέπει να είναι ισορροπημένη πολύ αργότερα.
Έτσι, η πρώτη ερώτηση που έθεσα ήταν: Πόσο ισορροπημένη είναι η ιαπωνική διατροφή; «Περισσότερο ή λιγότερο, αλλά δεν υπάρχουν αρκετά αμινοξέα», απάντησε ένας φίλος του βιοχημικού, «θα είσαι απαίσιος - τρόμος με ένα όπλο». Οι φόβοι του για την υποθετική μου αυξημένη κακία δεν υλοποιήθηκαν. Για τις δύο πρώτες μέρες, το σώμα καταπιέστηκε από την ξαφνική εξαφάνιση φυσιολογικών τροφίμων από τη ζωή του. Και συνειδητοποιώντας ότι αυτό ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όχι για πάντα, έγινε ήσυχος και αδιάφορος.
Γοητεία και απογοήτευση
Όπως συμβαίνει κατά τη διάρκεια κάθε πειράματος στον εαυτό μου, έχω συσσωρεύσει μια λίστα με γοητείες και απογοητεύσεις. Ή μάλλον, η ταλαιπωρία και η απόλαυση της διατροφής.
Αναστάτωση # 1
Η διατροφή είναι αυστηρή. Διότι, σύμφωνα με τους συγγραφείς του, έχει σχεδιαστεί για να αλλάξει τον μεταβολισμό. Επομένως, η παραμικρή απόκλιση από την πορεία (ακόμη και ένα κρουτόν, ακόμη και ένα μήλο) - και το αναμενόμενο αποτέλεσμα δεν είναι εγγυημένο. Και αυτό είναι το αναμενόμενο: χωρισμός με 5 - 8 κιλά και σταθεροποίηση βάρους στο μέλλον.
Αναστάτωση # 2
Είναι πολύ δύσκολο να έρθω σε ένα επαγγελματικό γεύμα και να με ζητήσει ερωτικά, δύο, σκληρά βραστά αυγά και 200 γραμμάρια τριμμένα καρότα. Συνήθως τέτοια αιτήματα παραμένουν ανεκπλήρωτα. Επομένως, θα πρέπει να έχετε μαζί σας όλες τις προμήθειες στο πορτοφόλι σας. Και, κατά πάσα πιθανότητα, ετοιμάστε διαιτητικά γεύματα την προηγούμενη ημέρα.
Ευχάριστο νούμερο 1
13 ημέρες για την ιαπωνική δίαιτα θα σας κοστίσει περίπου 2 φορές λιγότερο από τα καθημερινά επαγγελματικά γεύματα ή μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά. Και ακόμη περισσότερο - η αγορά φαγητού για το σπίτι.
Ευχάριστο νούμερο 2
Γενικά, είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε μια αυστηρή δίαιτα εάν τουλάχιστον τα μισά από τα τρόφιμα που αποτελείται είναι δυσάρεστα για εσάς. Και αφού τρώω με μεγάλο ενθουσιασμό στη «φυσιολογική ζωή» και τα ψάρια, και το βραστό βόειο κρέας, τα καρότα, το κεφίρ και το λάχανο, το να βλέπω στο τραπέζι μου ήταν, ειλικρινά, χαρούμενο.
Πολλοί άνθρωποι κάνουν ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση καφέ κάθε πρωί - δεν είναι επιβλαβές; Εάν έχετε καρδιακά προβλήματα ή υψηλή αρτηριακή πίεση, τότε ο καφές μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. Και πριν ξεκινήσετε μια ιαπωνική δίαιτα, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Ένα πλήρες φάσμα αισθήσεων
Στις δύο πρώτες μέρες της δίαιτας, ένα όραμα με στοιχειώνει: μόλις έκλεισα τα μάτια μου, μια λεπτή ψημένη τηγανίτα εμφανίστηκε μπροστά στο εσωτερικό βλέμμα μου, που κυλούσε αυθόρμητα σε έναν σωλήνα. Τότε κάποιος το έβαλε ευγενικά σε μαρμελάδα φράουλας και το έφερε στο πρόσωπό μου. Δεν υπήρχαν οσφρητικές ψευδαισθήσεις. Αφού με κυνηγούσε για δύο μέρες, η κρέπα έπεσε πίσω.
Μια πετρώδης αδιαφορία και ήρεμη στάση απέναντι στις γαστρονομικές απολαύσεις, που διαρκεί μέχρι σήμερα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα αρνηθώ σκληρά αν μου προσφερθεί να δοκιμάσω κάτι νόστιμο. Όμως, οι νευρικοί τρόμοι από το γεγονός ότι "υπάρχει τόσο πολύ φαγητό εκεί" δεν παρατηρείται πλέον.
Δεν πέταξα τόσο πολύ - μόνο 4 κιλά, αλλά το βάρος δεν επιστρέφει. Δεν ξέρω ποιος να το ευχαριστήσω για αυτό: οι προγραμματιστές της ιαπωνικής διατροφής ή εγώ - για αθλητισμό δύο φορές την εβδομάδα. Η μόνη λεπτομέρεια: κατά τη διάρκεια της δίαιτας, εξασθενείτε αισθητά και προς το τέλος καθίσταται προβληματικό να ανοίξετε ένα κλειστό μπουκάλι μεταλλικό νερό. Αλλά τότε η δύναμη αποκαθίσταται γρήγορα.
Η πολυαναμενόμενη συνταγή
Ημέρα 1
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, βραστή λάχανη σαλάτα με φυτικό λάδι, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια.
Ημέρα 2
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, λάχανο με φυτικό λάδι.
Δείπνο:100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, ένα ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα 3
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:μεγάλα τηγανητά κολοκύθια σε φυτικό λάδι.
Δείπνο:2 αυγά βραστά, 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρέσκια σαλάτα λάχανου με φυτικό λάδι
Ημέρα 4
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:1 ωμό αυγό, 3 μεγάλα βραστά καρότα με φυτικό λάδι, 15 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Δείπνο:φρούτα.
Ημέρα 5
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ωμά καρότα με χυμό λεμονιού.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:φρούτα.
Ημέρα 6
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:μισό βραστό κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο ή σαλάτα καρότου.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, ένα ποτήρι ωμά καρότα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 7
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:τσάι.
Δείπνο:200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρούτα.
Δείπνο:ό, τι θέλετε από δείπνα, εκτός από την 3η ημέρα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν βραστά καβούρια).
Ημέρα 8
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:μισό βραστό κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο ή σαλάτα καρότου.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, ένα ποτήρι ωμά καρότα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 9
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ωμά καρότα με χυμό λεμονιού.
Δείπνο:μεγάλα ψάρια τηγανητά ή βραστά, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:φρούτα.
Ημέρα 10
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:1 ωμό αυγό, 3 μεγάλα βραστά καρότα με φυτικό λάδι, 15 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Δείπνο:φρούτα.
Ημέρα 11
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:1 μεγάλο τηγανητό κολοκύθι σε φυτικό λάδι.
Δείπνο:2 αυγά βραστά, 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρέσκια σαλάτα λάχανου με φυτικό λάδι
Ημέρα 12
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, λάχανο με φυτικό λάδι.
Δείπνο:100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, ένα ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα 13
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, βραστή λάχανη σαλάτα με φυτικό λάδι, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια
Μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να πιείτε μεταλλικό νερό ή απλά βραστό νερό χωρίς περιορισμούς. Και - επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω - ποτέ να μην παρεκκλίνω από την καθορισμένη διατροφή.